新型锤式破碎机_新型圆锥式_新型颚式破碎机_反击式打沙机_锤式制砂机_青州建源机械

赤峰市場監管總局關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見

食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊)是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小,主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動,滿足當地群眾食品消費需求的市場主體

食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊)是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小,主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動,滿足當地群眾食品消費需求的市場主體。近年來,各地通過地方立法,完善管理制度,推動小作坊食品生產經營活動逐步規范和提升,探索了有益經驗,取得了積極成效。為進一步規范小作坊生產經營行為,落實地方屬地管理責任,有效防控小作坊食品安全風險,切實維護食品安全,促進鄉村振興和全面建成小康社會,現就加強小作坊監管工作提出以下指導意見。

一、開展小作坊摸底建檔工作

省級市場監管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法,建立本行政區域小作坊名錄庫,定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態管理,小作坊建檔率要達到 100%。小作坊建檔應重點記錄以下內容:小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號碼、生產加工場所地址、食品類別及品種明細、主要原輔材料(含食品添加劑)及采購渠道、食品銷售區域等。

二、實行小作坊食品“負面清單”管理

省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定,結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況,統一制定小作坊食品目錄管理制度,建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。對小作坊生產白酒的,一律采用固態法白酒生產工藝,并嚴格產品銷售監管,按照規定的范圍銷售。

三、落實食品安全主體責任

小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理,對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節進行風險控制。執行從業人員健康管理制度和小作坊食品生產衛生規范,保證生產環境衛生、生產設備清潔、生產管理合規。要在生產經營場所明示食品安全承諾,不使用非食品原料,不用回收食品作為原料,不濫用食品添加劑,保證所生產的食品衛生、無毒無害,自覺接受社會監督??h級市場監管部門及其派出機構要督促小作坊嚴格落實食品安全主體責任,指導小作坊依法依規從事生產加工活動,告知小作坊開辦者禁止生產加工的食品品種,以及應當遵守的食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準。

四、加強小作坊食品生產監管

縣級市場監管部門及其派出機構要依據食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準,對小作坊開展監督檢查,重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等:必要時對食品進行抽檢,檢驗發現的不合格食品,

要依據法律法規的規定及時處置。針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題,集中開展綜合治理。通過許可(登記、核準、備案)等方式實施小作坊監督管理的,要優化工作流程、提升管理效能。

五、嚴厲打擊違法生產加工行為

各地市場監管部門要嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品,以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產加工食品,不符合生產衛生規范要求,以及生產加工食品不符合食品安全標準的小作坊,要依法責令其立即停止生產經營,直至吊銷許可(登記、核準、備案)。

六、推動小作坊轉型升級和質量提升

各地市場監管部門要強化監管服務,加強指導幫扶,促進提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵小作坊改進設備工藝、加強創新研發,引導具備條件的小作坊申請食品生產許可,推進生產加工規模化和規范化。推動小作坊生產加工園區或集聚區建設,督促落實園區管理者責任,鼓勵建立統一的原料采購、食品檢驗、倉儲物流、電子商務等全鏈條配套服務,推進生產加工集約化。引導小作坊提升食品品質,以傳統工藝為依托,采用優質食品原料,推進小作坊食品優質化。把小作坊升級改造、集約發展、品質提升、品牌創建等與推進鄉村振興結合起來,推動小作坊由“小散低”向“精特美”轉型升級。

鄭重聲明:部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!

為您推薦

主站蜘蛛池模板: 特种电缆厂家-硅橡胶耐高温电缆-耐低温补偿导线-安徽万邦特种电缆有限公司 | 中药二氧化硫测定仪,食品二氧化硫测定仪|俊腾百科 | 铝镁锰板厂家_进口钛锌板_铝镁锰波浪板_铝镁锰墙面板_铝镁锰屋面-杭州军晟金属建筑材料 | 板式换热器_板式换热器价格_管式换热器厂家-青岛康景辉 | 共享雨伞_共享童车_共享轮椅_共享陪护床-共享产品的领先者_有伞科技 | 施工围挡-施工PVC围挡-工程围挡-深圳市旭东钢构技术开发有限公司 | 上海新光明泵业制造有限公司-电动隔膜泵,气动隔膜泵,卧式|立式离心泵厂家 | 网站建设-临朐爱采购-抖音运营-山东兆通网络科技 | 开业庆典_舞龙舞狮_乔迁奠基仪式_开工仪式-神挚龙狮鼓乐文化传媒 | 台式低速离心机-脱泡离心机-菌种摇床-常州市万丰仪器制造有限公司 | 气动机械手-搬运机械手-气动助力机械手-山东精瑞自动化设备有限公司 | ph计,实验室ph计,台式ph计,实验室酸度计,台式酸度计 | 低温柔性试验仪-土工布淤堵-沥青车辙试验仪-莱博特(天津)试验机有限公司 | 飞歌臭氧发生器厂家_水处理臭氧发生器_十大臭氧消毒机品牌 | 杭州ROHS检测仪-XRF测试仪价格-百科 | 庭院灯_太阳能景观灯_草坪灯厂家_仿古壁灯-重庆恒投科技 | 万濠影像仪(万濠投影仪)百科-苏州林泽仪器 | 营养师网,营养师考试时间,报名入口—网站首页 | 复合土工膜厂家|hdpe防渗土工膜|复合防渗土工布|玻璃纤维|双向塑料土工格栅-安徽路建新材料有限公司 | 上海租车公司_上海包车_奔驰租赁_上海商务租车_上海谐焕租车 | 上海盐水喷雾试验机_两厢式冷热冲击试验箱-巨怡环试 | 复合肥,化肥厂,复合肥批发,化肥代理,复合肥品牌-红四方 | 全自动五线打端沾锡机,全自动裁线剥皮双头沾锡机,全自动尼龙扎带机-东莞市海文能机械设备有限公司 | 煤机配件厂家_刮板机配件_链轮轴组_河南双志机械设备有限公司 | 塑料撕碎机_编织袋撕碎机_废纸撕碎机_生活垃圾撕碎机_废铁破碎机_河南鑫世昌机械制造有限公司 | 探鸣起名网-品牌起名-英文商标起名-公司命名-企业取名包满意 | 北京律师事务所_房屋拆迁律师_24小时免费法律咨询_云合专业律师网 | 散热器-电子散热器-型材散热器-电源散热片-镇江新区宏图电子散热片厂家 | 河南卓美创业科技有限公司-河南卓美防雷公司-防雷接地-防雷工程-重庆避雷针-避雷器-防雷检测-避雷带-避雷针-避雷塔、机房防雷、古建筑防雷等-山西防雷公司 | 免费网站网址收录网_海企优网站推荐平台 | 江苏全风,高压风机,全风环保风机,全风环形高压风机,防爆高压风机厂家-江苏全风环保科技有限公司(官网) | 天然鹅卵石滤料厂家-锰砂滤料-石英砂滤料-巩义东枫净水 | 开锐教育-学历提升-职称评定-职业资格培训-积分入户 | 铝合金线槽_铝型材加工_空调挡水板厂家-江阴炜福金属制品有限公司 | 环比机械 | 中空玻璃生产线,玻璃加工设备,全自动封胶线,铝条折弯机,双组份打胶机,丁基胶/卧式/立式全自动涂布机,玻璃设备-山东昌盛数控设备有限公司 | 行吊_电动单梁起重机_双梁起重机_合肥起重机_厂家_合肥市神雕起重机械有限公司 | 航空铝型材,7系铝型材挤压,硬质阳*氧化-余润铝制品 | 罗茨真空机组,立式无油往复真空泵,2BV水环真空泵-力侨真空科技 | 济南侦探调查-济南调查取证-山东私家侦探-山东白豹调查咨询公司 密集架|电动密集架|移动密集架|黑龙江档案密集架-大量现货厂家销售 | 压装机-卧式轴承轮轴数控伺服压装机厂家[铭泽机械] |