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這些食品安全知識,你應該知道!

民以食為天,食以安為先食品安全問題涉及千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全日常生活中我們應該如何保障食品安全呢?NO.1什么是食品質量安全?圖片食品質量安全是指食品質量

民以食為天,食以安為先

食品安全問題

涉及千家萬戶中每個人的

身體健康和生命安全

日常生活中

我們應該如何保障食品安全呢?

NO.1

什么是食品質量安全?

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食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容:

一是食品的污染導致的質量安全問題。例:生物性污染、化學性污染、物理性污染等。

二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如:食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。

三是濫用食品標識。例:偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識(進口食品)等。

NO.2

生活中如何保障食品安全?

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NO.3

食品安全小常識

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1.購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無sc標識。

2.打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品。

3.注意個人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

NO.4

食品安全宣傳之選購妙招

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1.看包裝:產品包裝嚴密無損、商標內容完整,品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。

2.看色澤:產品色澤應與品名相符,若其顏色過于鮮艷,失之自然,就有可能是添加了過量色素所致,不要購買和使用。

3.聞香味:產品香應與品名相符,應香氣柔和,無刺鼻,若有異味,則表明已變質。

4.品滋味:產品滋味應酸甜適宜,不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

NO.5

食品安全宣傳之預防食源性疾病建議

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1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品。

2.不是用來歷不明的食品;不購買無廠名無廠址和保質期等標識不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗凈。

7.進食前或便后應將雙手洗凈、養成吃東西之前洗手的習慣。

NO.6

食物中毒后的應急措施

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食物中毒發生后,千萬不要恐慌,劇烈嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干、眼窩下陷自亂陣腳,可以采取以下應急措施:

飲水:立即飲用大量干凈的水,對毒素進行稀釋。

催吐:用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

處理:將引起中毒的飲食進行有效處理,避免更多的人受害。

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